I. Giới thiệu
Mở đầu bài viết
Bánh bông lan là một loại bánh ngọt mềm mịn, thơm ngon mà bất kỳ ai cũng yêu thích. Từ những buổi tiệc nhỏ cho đến các dịp lễ lớn, bánh bông lan luôn là lựa chọn hàng đầu. Không chỉ ngon miệng, bánh bông lan còn mang lại cảm giác ấm cúng và hạnh phúc cho mọi người. Và điều tuyệt vời hơn nữa là bạn hoàn toàn có thể tự làm bánh bông lan tại nhà với công thức đơn giản mà chúng tôi chia sẻ dưới đây.
Mục tiêu của bài viết
Bài viết này sẽ chia sẻ công thức làm bánh bông lan thơm ngon như tiệm, kèm theo hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm ra chiếc bánh hoàn hảo. Đảm bảo rằng bạn sẽ thành công 100% nếu làm theo các bước này.
II. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Danh sách nguyên liệu chính
- 200g bột mì
- 200g đường
- 4 quả trứng gà
- 100ml sữa tươi
- 100g bơ
- 1 muỗng cà phê bột nở (baking powder)
- 1 muỗng cà phê vani
Lưu ý khi chọn nguyên liệu
Để bánh bông lan thơm ngon và đạt chất lượng tốt nhất, bạn nên chọn các nguyên liệu tươi ngon. Trứng gà nên chọn loại trứng mới, bơ và sữa nên dùng loại không muối và không đường để bánh có vị tự nhiên. Các thương hiệu nguyên liệu như Anchor, Vinamilk, và Meizan được khuyên dùng.
III. Dụng cụ cần thiết
Danh sách dụng cụ
- Lò nướng hoặc nồi cơm điện
- Khuôn bánh
- Máy đánh trứng hoặc phới lồng
- Bát trộn và muỗng
Cách sử dụng và bảo quản dụng cụ
Sử dụng đúng dụng cụ sẽ giúp bạn làm bánh dễ dàng hơn. Máy đánh trứng nên được vệ sinh sạch sẽ trước và sau khi sử dụng. Khuôn bánh nên được bôi một lớp bơ hoặc dầu để tránh bánh dính khuôn. Bảo quản dụng cụ ở nơi khô ráo và thoáng mát.
IV. Các bước thực hiện
Chuẩn bị bột bánh
- Đầu tiên, bạn trộn đều bột mì và bột nở trong một bát lớn.
- Trong một bát khác, đánh bông trứng với đường cho đến khi hỗn hợp chuyển màu nhạt và bông mịn.
- Tiếp theo, thêm sữa tươi và vani vào hỗn hợp trứng đường, khuấy đều.
Trộn bột bánh
- Từ từ thêm hỗn hợp bột mì và bột nở vào hỗn hợp trứng, khuấy nhẹ nhàng để bột không bị vón cục.
- Cuối cùng, thêm bơ đã được đun chảy vào hỗn hợp và trộn đều.
Đổ bột vào khuôn và nướng bánh
- Đổ hỗn hợp bột vào khuôn đã được bôi một lớp bơ hoặc dầu.
- Nướng bánh ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 30-35 phút. Nếu sử dụng nồi cơm điện, bạn nên chọn chế độ nướng hoặc làm bánh.
Kiểm tra bánh và hoàn thiện
- Kiểm tra bánh chín bằng cách cắm một que tăm vào giữa bánh. Nếu que tăm rút ra sạch, bánh đã chín.
- Để bánh nguội trong khuôn khoảng 10 phút, sau đó lấy bánh ra và để nguội hoàn toàn trên giá lưới.
V. Mẹo và bí quyết để bánh bông lan hoàn hảo
Mẹo nhỏ khi đánh bông trứng
Trứng gà nên để ở nhiệt độ phòng trước khi đánh bông. Đánh trứng ở tốc độ trung bình đến cao để đạt được độ bông mịn tốt nhất.
Bí quyết để bánh bông lan thơm ngon, mềm mịn
Sử dụng bơ và vani để tăng hương vị cho bánh. Bảo quản bánh trong hộp kín hoặc bọc kín bằng màng bọc thực phẩm để bánh giữ được độ mềm mại và thơm ngon.
VI. Kết luận
Tóm tắt lại nội dung chính
Chúng tôi đã chia sẻ công thức và các bước thực hiện để làm bánh bông lan thơm ngon như tiệm. Chỉ cần một chút khéo léo và kiên nhẫn, bạn sẽ có thể tự tay làm ra những chiếc bánh bông lan mềm mịn, thơm ngon.
Lời kêu gọi hành động
Hãy thử ngay công thức này và chia sẻ kết quả của bạn với chúng tôi. Chúng tôi rất mong nhận được những hình ảnh và kinh nghiệm làm bánh từ bạn. Đừng quên theo dõi các bài viết tiếp theo của chúng tôi về các món bánh ngon và mẹo nấu ăn thú vị khác.
Chúc bạn thành công và có những giây phút thật vui vẻ bên gia đình khi làm bánh!
